钵仔糕是一道传统的港式甜品，主要材料有糯米粉、砂糖、芋头等，下面是钵仔糕的做法和配方：
材料：
- 300克糯米粉
- 150克砂糖
- 450克芋头
- 600毫升水
- 适量油
步骤：
1. 芋头去皮，切成小块。将芋头放入蒸锅中，蒸熟至软烂，用勺子压成泥状备用。
2. 在一个大碗中加入糯米粉和砂糖，慢慢加入水，边加水边搅拌，直至糯米粉和砂糖均匀溶解。
3. 将芋头泥加入糯米粉和砂糖的混合物中，搅拌均匀。
4. 将蒸锅里刷上一层油，然后注入混合物。
5. 开大火，把蒸锅放入锅中，盖上锅盖。蒸10-15分钟，直至钵仔糕凝固。
6. 取出钵仔糕，稍微冷却后切成小块即可。
钵仔糕可以直接食用，也可以沾上糖粉或椰丝增加口感。
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